李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院 三级甲等 泌尿外科 去问诊

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得肾结石能吃柿子吗

2024.10.21 14:13

肾结石患者不建议吃柿子。

柿子中含有较多的鞣酸,尤其是未成熟的柿子鞣酸含量更高。鞣酸进入人体后,在胃酸的作用下,容易与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白再与钙结合,就可能形成鞣酸钙沉淀。对于肾结石患者而言,肾脏内已经存在结石或者有形成结石的倾向,这种鞣酸钙沉淀会进一步加重肾脏的负担,增加结石的形成风险或者使原有的结石增大。而且,结石的主要成分之一是草酸钙,虽然柿子中的草酸含量相对不是特别高,但鞣酸与钙结合形成沉淀的过程可能会间接影响体内钙的代谢平衡,从而对肾结石病情产生不利影响。大量食用柿子还可能导致胃肠道不适,影响消化功能,而肾结石患者如果消化功能受到影响,营养物质的吸收就会出现问题,身体抵抗力可能下降,这也不利于肾结石的治疗和康复。所以,为了避免加重病情,肾结石患者最好不要吃柿子。