急性胃肠炎跟食物中毒是一回事吗

2024.11.19 09:21

急性胃肠炎和食物中毒不是一回事。

急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，其病因较为多样。除了可能因进食不洁食物引起外，还可由病毒如诺如病毒、轮状病毒等、细菌如大肠杆菌、沙门氏菌等感染导致，另外，饮食不当如暴饮暴食、吃过多生冷辛辣食物等、腹部着凉、药物刺激等也可能引发急性胃肠炎。患者主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可出现发热、脱水、电解质紊乱等情况。

食物中毒则是指患者摄入了含有有毒有害物质的食物，或者食物被细菌、细菌毒素、有毒化学物质污染所引起的急性中毒性疾病。食物中毒的食物来源通常是被污染的食物，如变质的肉类、海鲜，被农药污染的蔬菜等。食物中毒的症状与急性胃肠炎有相似之处，也会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，但食物中毒通常是群体发病，在短时间内食用同一种食物的多人同时或相继发病，而且症状通常更为严重，可能会伴有神经系统症状如头晕、乏力、视力模糊等，严重时可危及生命。

在日常生活中，无论是预防急性胃肠炎还是食物中毒都要注意饮食卫生。食物要新鲜干净，避免食用变质、过期食物，蔬菜、水果要清洗干净，肉类要煮熟煮透。同时，要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，注意腹部保暖等。如果出现疑似急性胃肠炎或食物中毒的症状，应及时就医，避免延误病情。

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