杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三级甲等 心血管内科 去问诊

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动脉粥样硬化不能吃什么

2024.10.12 11:00

动脉粥样硬化患者应避免高盐食物、高脂食物、高糖食物、含酒精饮品、辛辣刺激性食物。具体分析如下:

1.高盐食物:高盐食物会导致血压升高,增加心脏和血管的负担。常见的高盐食物包括咸菜、腌肉、咸鱼等。过多的盐摄入会引起水钠潴留,使血容量增加,从而加重动脉粥样硬化的病情。

2.高脂食物:如油炸食品、动物内脏、奶油制品等,富含大量的饱和脂肪酸和胆固醇。这些物质容易在血管壁上沉积,形成斑块,使血管狭窄,阻碍血液流动。

3.高糖食物:糖果、糕点、甜饮料等高糖食品会使血糖升高,促使胰岛素分泌增加,进而引起血脂代谢紊乱,加速动脉粥样硬化的发展。

4.含酒精饮品:酒精会损伤血管内皮细胞,导致血管弹性降低,促进血小板聚集,增加血栓形成的风险。长期大量饮酒还会影响肝脏功能,影响脂质代谢。

5.辛辣刺激性食物:辣椒、花椒、生姜等辛辣刺激性食物可能会刺激血管,引起血管收缩和血压波动,对动脉粥样硬化患者的病情不利。

动脉粥样硬化患者需要严格控制饮食,遵循低盐、低脂、低糖、低酒精、清淡的饮食原则,多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等食物,保持健康的生活方式,有助于控制病情,预防并发症的发生。