什么菜有维生素E

2023.06.07 19:58

通常含有维生素E的菜有很多，比如菠菜、羽衣甘蓝、红椒、口蘑、西兰花等，详情如下：

1.菠菜。每100g中大约含有2.03mg维生素E，属于青叶菜中维生素E含量比较高的，同时菠菜含维生素A、维生素K、胡萝卜素等营养元素，可以为人体补充多种营养物质。

2.羽衣甘蓝。每100g大约含有2.26mg维生素E，同样含有丰富的膳食纤维、维生素K、维生素A、胡萝卜素、矿物质等多种营养物质，可以搭配食用。

3.红椒。红椒富含维生素E，每100g红椒中含有约2.4mg的维生素E，同时含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钾、铁等微量营养元素。

4.口蘑。每100g中大约含有8.57mg维生素E，属于维生素E含量比较高的食物，铜、磷、烟酸等营养成分含量也比较高。

5.西兰花。西兰花也含有丰富的维生素E，每100g西兰花中含有约1.4mg的维生素E，并且富含膳食纤维、维生素C、维生素K等营养成分。

另外，其他蔬菜或食物也含有维生素E，例如芹菜、卷心菜、胡桃南瓜等，如果身体缺乏维生素E，通过饮食补充维生素E的作用有限，建议及时去正规医院就诊，由医生指导个体化的诊疗方案。日常应注意饮食营养均衡，还要清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。

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