影响中药质变的外界因素有温度、湿度、空气、日光、微生物和害虫等。
温度能显著影响中药的储存质量,过高或过低的温度都可能加速中药成分的变化。例如高温可促使药材水分蒸发、油脂氧化,导致有效成分损失,甚至引起变质。湿度对中药质变影响也很大,湿度过高易使药材吸湿受潮,发生霉烂、虫蛀等,而湿度过低可能导致某些药材干裂。空气对中药的影响主要体现在其中的氧和臭氧,可使某些药物氧化变质。日光中的紫外线能破坏某些中药的有效成分,如使挥发油散失、色素破坏等。微生物广泛存在,在适宜条件下会使中药发霉、腐败。害虫可蛀蚀多种药材,造成严重损失。此外,环境的清洁程度、储存容器的材质等也会对中药质变产生影响。为保证中药质量,应控制好这些外界因素,如选择适宜的储存环境和条件,采取有效的防护措施,如密封、防潮、防虫等,以延缓中药质变,确保其疗效和安全性。同时,要定期对储存的中药进行检查和养护,及时发现和处理变质现象。
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