黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

冬天多喝羊汤暖胃吗

2024.12.05 08:18

冬天多喝羊汤是暖胃的。

羊汤在冬天备受青睐是有原因的。从中医的角度看,羊肉性温热,具有温中健脾、补肾壮阳等功效。当把羊肉熬制成羊汤后,其营养成分融入汤中,饮用后,羊汤的温热之力能在体内缓缓散发,让身体从内而外产生一种温暖的感觉,尤其对胃部的寒症有很好的改善作用。在寒冷的冬天,人体的阳气内敛,胃部容易受到寒冷空气的侵袭而出现不适,如胃脘冷痛、消化不良等,此时喝一碗热气腾腾的羊汤,就像给胃部穿上了一件温暖的衣服,可以促进胃部的血液循环,增强胃部的消化功能,使胃部的不适感得到缓解。

不过,喝羊汤也有一些注意事项。羊汤虽然暖胃,但因其性温热,过量饮用可能会导致上火,出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便干结等症状,所以要适量饮用。而且,羊汤中的脂肪含量相对较高,对于一些患有高血脂、高血压、冠心病等心血管疾病的人群来说,更要谨慎食用,以免加重病情。另外,在烹饪羊汤时,应尽量选择清淡的做法,避免加入过多辛辣、油腻的调料,这样既能保证羊汤的暖胃效果,又能减少对身体的不良影响。