郭兮恒 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 呼吸内科 去问诊

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感冒咳嗽能吃皮蛋吗

2024.11.12 10:44

感冒咳嗽时通常不建议吃皮蛋。

皮蛋是一种经过特殊加工制作的蛋制品,其制作过程中使用了石灰、纯碱等碱性物质,这使得皮蛋含有较多的碱性成分。感冒咳嗽时,人体的呼吸道黏膜处于充血、敏感的状态,食用皮蛋这种碱性较强且可能含有重金属铅等有害物质的食物,可能会刺激呼吸道黏膜,加重咳嗽症状。

而且皮蛋的味道比较特殊,可能会对咽喉部产生一定的刺激,不利于感冒咳嗽的恢复。皮蛋中的营养成分在加工过程中发生了一定的改变,相对新鲜蛋类来说,其营养价值有所降低,在感冒咳嗽期间,身体需要更多易于消化吸收且能增强抵抗力的营养物质,如新鲜的蔬菜、水果、富含优质蛋白的瘦肉、鱼类等,而皮蛋并不是一个理想的食物选择。所以,感冒咳嗽期间最好避免食用皮蛋,选择更健康、温和、有助于身体恢复的食物。