蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

樱桃诺如病毒

2024.12.20 20:46

《樱桃与诺如病毒》

樱桃本身不会携带诺如病毒。诺如病毒主要通过受污染的食物、水源、接触传播等方式感染人类。

樱桃是一种美味的水果,正常情况下,在其生长、采摘、运输和销售过程中,并不会与诺如病毒产生关联。诺如病毒的传播通常是由于卫生条件不佳,例如在食品加工过程中受到污染,像一些被诺如病毒污染的水用于清洗蔬菜、水果或者厨房用具等,然后食用了未彻底清洗干净或者被污染的食物就可能感染诺如病毒。而樱桃如果是在良好的农业生产规范下种植、收获,在干净卫生的环境下运输和售卖,是安全可食用的。

在食用樱桃时,虽然樱桃本身不携带诺如病毒,但也要注意一些卫生问题。食用前一定要用流动的清水充分清洗樱桃,这样可以去除樱桃表面可能存在的灰尘、农药残留等杂质。如果是购买樱桃后放置了一段时间再食用,要再次检查樱桃是否有变质的情况,比如软烂、发霉等,变质的樱桃不能食用。同时,在处理樱桃前后,要注意洗手以及厨房用具的清洁,避免其他污染源对樱桃造成污染,从而保障我们的健康。