胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。
胰腺是人体重要的消化器官,能分泌胰液等多种消化酶进入十二指肠参与食物的消化过程。当某些因素导致胰液等消化酶在胰腺内被激活,就会开始自我消化胰腺组织,从而引发炎症。常见的病因包括胆道疾病,例如胆结石堵塞胆管,胆汁逆流进入胰管激活胰酶;酗酒也是一个重要因素,酒精会刺激胰液分泌增加,同时还可能引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛,导致胰液排出受阻;另外,暴饮暴食、高脂血症、高钙血症等也可能诱发胰腺炎。急性胰腺炎发病急骤,患者常常会出现腹痛、恶心、呕吐、发热等症状,严重的可能会出现休克、多器官功能衰竭等危及生命的情况。慢性胰腺炎则病程迁延,患者可能反复出现腹痛、脂肪泻、体重减轻等表现。
对于胰腺炎患者,在饮食方面要特别注意。要避免高脂、高蛋白、高糖饮食,以防刺激胰腺分泌。严格戒酒,因为酒精对胰腺的损害极大。在疾病发作期需要禁食禁水,让胰腺得到充分休息。恢复饮食后也要遵循少食多餐的原则,从清淡、易消化的食物开始逐步过渡。同时,积极治疗可能诱发胰腺炎的原发疾病,如胆道疾病等,定期进行体检,关注血脂、血钙等指标,也是预防胰腺炎复发的重要措施。
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