地肤草能吃吗

地肤草是可以吃的。地肤草在中医中是一款中药，具有清湿热、利尿的功效，常被用来治疗皮肤癣和阴囊湿疹。
地肤草就是农村中常说的扫帚草，常生长在农村中，农村人会等扫帚草长高了之后摘下来晒干后制作成扫帚。在烹饪过程中，需要注意的是，由于地肤草生长在野外，所以上面必然也会有一些细菌，一定要等洗清干净后，放一些醋或者盐，可以起到一定的杀菌的作用。
总之，地肤草是可以吃的，但是不建议长年累月吃。地肤草在夏天的时候是一款非常好的清暑热的凉菜，冬天的时候吃容易加重手脚冰冷、体质虚寒。在吃地肤草的同时，可以加一些生姜片或者别的辛温材料，来中和一下寒热。