肠胃感染是怎么引起的

肠胃感染一般是多种病毒或细菌引起的，大多是患者摄入受污染的食品引起。
感染由多方面因素共同作用，包括致病因素、传播途径和易感人群等，夏季好发，主要与气温升高食物容易变质有关。当病原体进入肠道后可以释放特殊毒素，引发胃肠道黏膜充血、水肿，引发恶心、呕吐、腹泻等肠胃感染表现。
为了避免肠胃感染，建议养成良好的饮食习惯，注意饮食卫生，饭前、便后洗手，不要吃隔夜或放置时间过长的食物，生吃水果或蔬菜时一定要清洗干净。如果出现腹泻等怀疑肠胃感染的表现时，及时就诊，防止病情加重，出现脱水、电解质紊乱、酸碱平衡紊乱等并发症。