动脉硬化患者的饮食,注意主要是以清淡、低脂饮食为主。
多吃一些新鲜的蔬菜及水果,比如新鲜的绿叶菜、菠菜、芹菜、蒜苔、韭菜、花菜、西兰花、洋葱等等,多吃一些杂粮及粗粮饮食。避免食用油腻和含有高胆固醇的食物,就是避免吃油炸食品、肥肉、各种肉类、动物内脏、海鲜等。
同时,也要注意限制每天食盐的摄入量,限制每天食盐的摄入量小于6g,因为每天食盐量过多,可以导致血压的增高,造成心脏负荷的加重,就可以加重动脉硬化。总而言之,对于动脉硬化患者的饮食要求是少油、少盐,同时也需要增加运动量。
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