高恒岭 副主任医师 聊城市第二人民医院
三级甲等 普外科
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身上有伤口能吃鱼吗

发布时间: 2021-11-05 音频时长: 01分18秒
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身上有伤口也是可以吃鱼的。
1.人体一旦受伤以后,身体就会处于免疫力低下的状态,需要补充营养、补充蛋白质,刚好鱼肉富含蛋白质,所以是可以吃的。有人说鱼属于发物,吃了对伤口愈合不利,医学上并没有这个说法,所以有伤口是能吃鱼的。
2.但是油炸的鱼,经过长时间的高温油炸,会因为高温的因素产生致癌物质,从而影响身体健康。另外,鱼在油炸的过程中还会流失一些营养物质,所以最好不要吃油炸的鱼,尽量吃清蒸的。
3.虽然鱼含有很高的营养价值,但是含有天然毒素的鱼类、含有寄生虫的鱼类、被环境污染的鱼类一定要禁止食用。

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