路华 副主任医师 贵州医科大学第三附属医院
三级甲等 消化内科
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山楂片不能和什么一起吃

发布时间: 2021-06-10 音频时长: 01分16秒
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山楂片不能和猪肝、猪血、海鲜、人参一起吃。
山楂片是用山楂果制成的,经过泡制后的山楂,性味甘酸、入脾经、胃经。经常食用山楂片,可以健脾开胃、促进消化液分泌,帮助消化,活血化瘀、抗动脉硬化等功效,对人体是非常有益处。
但是,山楂片不能和猪肝、猪血一起吃。因为山楂有维生素C,会破坏猪血、猪肝中的金属离子,会加速氧化,降低营养价值。山楂中有大量的鞣酸,与海鲜一同食用,容易造成胃内产生沉淀物质,加重胃的负担,不利于消化。山楂片也不能和人参一起吃,否则会降低人参的补气作用。

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