聚葡萄糖少吃,一般情况下不会引起长胖的。是一种水溶性膳食纤维,主要成分为葡萄糖、山梨酸钾和柠檬酸,在高温融化状态下聚合而成。
属于多糖,甜度为蔗糖的0.1倍,是一种低热量物质,而且不容易在小肠吸收,因此很少进入血液里,不会转化成脂肪。另外,进入小肠后,能够包裹食物,利于粪便的排泄,从而能达到降低血脂和胆固醇的功效。
但是不能把聚葡萄糖,当成一种减肥的食品,因为毕竟含有少量的糖,而且不具有饱腹感,还会过多摄入其它食物,导致血糖的进一步升高,从而引起一定程度的并发症。
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