许俊钢 副主任医师 洛阳市中心医院
三级甲等 感染内科
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冻生蚝会不会携带新冠病毒

发布时间: 2021-03-03 音频时长: 01分20秒
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进口冻生蚝有携带新冠病毒的可能,但通过其感染新冠肺炎的可能性很小。
新冠病毒具有耐冷不耐热的性质,在冷冻的环境下更易生存。因此,从国外疫情高发地进口的冻生蚝,有携带新冠病毒的可能性。但到目前为止,还没有出现因为食用新冠核酸阳性的食物,导致感染新冠肺炎的案例。
只要不是直接参与新冠核酸病毒阳性的冷链运输,通过购买并食用新冠核酸可疑阳性的冻生蚝,而感染新冠病毒的可能性很小。所以,在选购生蚝时尽可能选择国内生产的生蚝,食用之前应充分加热消毒,可以放心食用冻生蚝。

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