乳糜泻患者不能吃含麦胶成分的食物,包括大麦、小麦、黑麦、燕麦等制作的食品,比如面包、包子、蛋糕、馒头。
因为这些食品当中含有麦胶的成分,可能会被乙醇分解为麦胶蛋白,导致患者出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,严重的可能会出现营养不良以及维生素的缺乏。
可以适当地吃玉米,各种新鲜的蔬菜、水果,如果确实需要进食上述食物制作的成品,应该要将上述食物成分当中的麦筋去掉,对于该疾病的恢复有促进的作用。在平时生活中,饮食生活也要规律。
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