怎么样利用食疗降低胆固醇

胆固醇是动脉硬化的主要危险因素之一，如果胆固醇升高，患者的冠心病、脑血栓、下肢血管动脉硬化的发病就会进一步的增加。
所以要从饮食方面降低胆固醇，首先要控制胆固醇的摄入，也就是动物的内脏、蛋黄等。含胆固醇高的食物，都要尽量的少吃，减少胆固醇的摄入量，多吃些蔬菜和水果，像纤维素含量高的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜、黄瓜、萝卜、白菜、木耳等都有大量的维生素和纤维素，对降低胆固醇也有不错的作用。
在控制饮食的基础上，还要注意多运动，增加热量的消耗，增加胆固醇的消耗。通过这些综合措施，就可以将胆固醇控制在合适的范围。当然，如果通过上述措施，胆固醇仍然比较高，就需要采用药物治疗来控制。