喉咙有个长长的东西叫做什么

根据简单描述，初步考虑是悬雍垂部位。
如果是进食辛辣、刺激性食物或者是感染发炎，容易诱发悬雍垂充血水肿，导致下垂。为了促进恢复，防止出现悬雍垂发生充血、水肿，需要平时注意增强体质、预防感冒，不要进食辛辣性的食物，饮食清淡为主，注意饭后漱口，以免引起感染发炎导致悬雍垂下垂发生，严重者诱发扁桃体感染发炎。
为了防止漏诊的发生，建议最好能够到医院五官科定期体检，排除乳头状瘤，如果有乳头状瘤，需要及时治疗。