姜静 副主任医师 鹰潭市人民医院
三级甲等 内分泌科
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患有糖尿病能吃馒头吗

发布时间: 2020-06-03 音频时长: 01分12秒
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患有糖尿病的患者是能吃馒头的。其实对于糖尿病患者的饮食,除了直接的糖不能吃以外,像其它的主食只要不进食过量,什么都是可以吃的。
就比如馒头而言,馒头主要是以面食所制成,主要成分是碳水化合物,糖尿病患者吃馒头的一定要控制个量;一般对于早餐如果吃馒头,建议吃一个一两重左右的馒头,同时,还可以搭配一些青菜、牛奶,这样既有碳水化合物的摄入,又有蛋白质和维生素纤维的摄入。
馒头相对于米饭,热量其实是差不多的,升糖指数几乎是一样的。如果是糖尿病患者,实在担心进食馒头以后会引起血糖的升高,在制作馒头的时候,可以多用一些粗粮、杂粮,比如用一些荞麦粉、玉米面来制造馒头,这样的馒头相对于精面做的馒头,升糖指数会稍微低一些。

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