高脂血症如何进行合理的饮食治疗

对于高脂血症的患者来讲，应该进食一些低油脂的食物，比如新鲜的蔬菜和水果，新鲜的蔬菜和水果含有丰富的纤维素以及矿物质，这些食物的摄入有助于防治心脑血管疾病的发生。
少吃或者不吃高油脂和含胆固醇高的食物，比如肥肉、动物内脏、大多数的海鲜等等，尽量避免食用像鸡皮、鸭皮、鱼皮等高胆固醇的食物，还有蛋黄、动物的内脏都是高脂肪的食物。
高脂血症的人们饮食上要求是低热量、低胆固醇、低脂肪、低盐、高纤维素食品。低热量就是控制饮食的量以及不要吃过多的甜食；低胆固醇就是尽量少吃高胆固醇的饮食，多吃一些降胆固醇作用的食物，比如大豆及其豆制品、洋葱、大葱、香菇、木耳等；低脂肪就是少吃脂肪酸的食物，包括动物性的食物；低糖尽量少吃这些含糖高的食物；高纤维素食物比如水果、蔬菜、麦片等，可以多吃一些。