菊花脑也被俗称为路边黄、菊花叶或者野菊花,属于多年生宿根草本植物,其含有的营养较为丰富,并且具有解热清凉、降血压、开胃等功效,食用可凉调、可热炒。
处于哺乳期间的女性,可以适量的吃些菊花脑,而且其含有的粗纤维较为丰富,利于肠道蠕动,对促进排便、减少和预防哺乳期便秘有益处。
另外,菊花脑除了含有纤维素、维生素丰富以外,还有黄酮类物质、蛋白质、多糖和挥发油,具有独特的菊花香味,食之清凉爽口、风味独特,所以还有利于增进食欲。
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