油烟会导致中毒吗

吸入油烟有一定可能性导致身体上出现中毒的反应。油烟，是指炒菜过程中产生的油烟。在炒菜的时候吸入油烟，含有丙乙醛等有害气体，长时间地吸入有可能会导致身体出现慢性中毒，久而久之容易致癌。
所以，在平时炒菜的时候尽量打开抽油烟机，炒菜的时间不宜过长。炒菜的时候也不要长时间开旺火，有可能会导致菜炒焦，产生有害的气体。
同时，要注意厨房开窗通风、促进空气的流通，避免厨房内过多的油烟积聚在一起。