朱冰 副主任医师 马鞍山市人民医院
三级甲等 急诊科
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生吃食物容易感染病毒吗

发布时间: 2020-02-24 音频时长: 01分08秒
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即使不在新型冠状病毒流行期间,生吃一些食物,也可能会感染病毒,例如生肉、生海鲜等都可能存在沙门氏菌、大肠杆菌等病菌污染的风险。
若生吃这些食物,病菌便会侵袭肠胃,引起慢性肠炎胃炎等。此外,生吃食物还可能会感染寄生虫、甲肝病毒等。所以,建议不要生吃食物,食物必须煮熟了再吃,更不要吃野生动物。
疫情防控期间,需要加强饮食方面的注意。生熟食物必须分开放置,食物必须加热煮透了再吃。因为新型冠状病毒不耐高温,56℃半小时便可杀死新型冠状病毒。

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