胆汁是由肝脏和胆管分泌出来的液体,颜色可由金黄色至深绿色不等,这决定于它所含胆色素的种类与浓度。
胆汁主要由胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等组成,但胆汁中无消化酶,进食或食物在消化道内,都可引起胆汁分泌增加。
成人每日胆汁分泌量约800~1000ml,高蛋白食物可使胆汁分泌量增多,当胆汁被分泌出来以后,一部分进入胆囊,还有一部分直接排入胃肠道,经过浓缩和储存之后,再在进食时输入肠腔,进入胆囊内的胆汁,经过不断的浓缩,颜色会逐渐的加深,最终形成墨绿色。
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