经十二指肠镜胆管手术后,尽量不要进食动物内脏等高胆固醇类食物。经十二指肠胆管手术一般是胆管结石,或胆道蛔虫症等的手术。
动物内脏属于高胆固醇类的食物,食用后会使血液内的胆固醇含量增加,从而导致胆固醇在胆汁浓度增高,甚至饱和,诱发胆固醇结石的发生。胆固醇结石占整个胆道结石的80%以上,因此术后食用动物内脏,会大大增加结石复发的概率。
同时,动物内脏脂肪的含量较大,会加重胆道系统的负担,不利于术后的恢复。
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