胆固醇是血脂的一种,总胆固醇高表示体内血脂水平升高,即俗称的三高中的高血脂。长期胆固醇升高,容易引起高胆固醇血症,导致动脉粥样硬化或动脉狭窄,引发冠心病或心肌梗死等严重后果。
胆固醇广泛存在于动物体内,尤其在脑及神经组织中最为丰富,是动物组织细胞所不可缺少的重要物质。总胆固醇升高,易造成高胆固醇血症,可导致冠状动脉粥样硬化,血管狭窄堵塞,导致心绞痛、心肌梗死,甚至中风。此外,胆固醇升高,还会形成肥胖、糖尿病、皮肤的黄色素瘤增生或病变。
日常生活应注意尽量控制胆固醇的摄入,可以食用核桃、燕麦片、燕麦麸等食品,有助于控制胆固醇,少吃动物内脏和大脑,多食用新鲜水果蔬菜,加强锻炼,戒烟、戒酒,减肥或控制体重。
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