高血糖最怕的食物包括:高脂、高盐、高碳水化合物类的食物。常见的包括:
1.高脂肪食物:油炸食品、肥肉、动物油、巧克力、酥肉等。
2.高盐食物:咸菜、辣白菜等各种腌制食品,不仅亚硝酸盐含量高,而且食用过多的盐有引发高血压的风险,对于高血糖患者而言,合并高血压会导致对生活质量的管控更加严格。
3.高碳水化合物类食物:即含糖量过高的食物,如香蕉、橙子等水果,冰淇淋、蜜饯等甜品,土豆、地瓜、粉条等高淀粉食物,主食进食量过高等均对血糖控制不利。
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