空肠弯曲菌肠炎一般潜伏期为1~10天,平均5天,食物中毒类型的潜伏期可为20小时。初期有头痛、发热、肌肉酸痛等症状,其次为腹泻、恶心、呕吐。后期开始发热、腹痛、腹泻。一般来说,发热程度从低到中等,体温在38度左右,有的可能高达40度,但有全身不适。高热的患者可能会抽搐症状。
腹痛和腹泻是最常见的症状,是整个腹部和右下腹的痉挛性绞痛,但反跳痛是罕见的。腹泻多为水性稀便,其次为粘液性稀便。血性腹泻有的超过4~5次,有的达到20次。如果直肠乙状结肠受累,那可能是非常紧急的。大多数病例在一周内自行痊愈。
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