刘晶晶 副主任医师 马鞍山市人民医院
三级甲等 呼吸内科
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生腌海鲜会传播新冠病毒吗

发布时间: 2020-06-16 音频时长: 01分01秒
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生腌海鲜可以传播新冠肺炎病毒。
因此新冠肺炎病毒盛行期间进食海鲜或其他的肉类、禽类、蛋类等食物时必须保证烹饪全熟,因为新冠肺炎病毒对热非常敏感,超过56℃的温度持续30分钟即可以杀灭新冠肺炎病毒,在食物烹饪的过程当中可以使新冠肺炎病毒灭活,也就减少了感染新冠肺炎病毒的概率和新冠肺炎病毒传播的几率。
生腌海鲜除了可以传播新冠肺炎病毒以外,还可以传播甲肝、丙肝病毒等病原微生物,因此不建议进食生腌海鲜。

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