预防食物中毒的方法是什么

预防食物中毒的方法大致如下：
首先，要保证食物的安全性，不要进食过期、发霉变质的食物，不要进食含有毒性的食物，例如野生蘑菇、河豚鱼以及马铃薯芽等。还要避免进食冷冻时间过长的食物以及反复加热的剩菜等，要确保饮食安全。
其次，要注意饮食卫生和个人卫生，避免进食已被污染的食物，还有些食物是必须长时间煮透后才能够食用的，例如豆浆、四季豆以及肉类、牛奶等。每次进餐前要进行洗手，养成良好的生活习惯和进餐习惯。