通常黏液腺癌的发病原因是比较复杂的,通常认为是多种因素共同作用的结果。比如胃的黏液腺癌,可能会因为饮食中摄入了过多的咸鱼、火腿、腊肉等含有比较多盐分的食品,对胃的黏膜造成损伤。同时,如果有其他致癌物质的存在,就可以促进胃癌的发生。
而且在火腿、香肠、腊肉等腌制品当中会含有很多添加剂,这些添加剂会含有一些致癌的物质。当病人同时伴有胃炎的时候,就会导致胃分泌的失常,胃液可以呈中性或者碱化,细菌就容易在胃内进行繁殖,可以分解亚硝酸盐为亚硝胺,而亚硝胺是一种致癌的物质。
此外,饮食中如果缺乏新鲜的蔬菜、水果和牛奶,也会增加患有黏液腺癌的几率。
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