食物中毒主要是指一些患者进入食物被细菌,或者是细菌毒素污染,或者是食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病,因此,根据中毒的病因不同出现不同的临床表现。因化学因素引起的食物中毒需要立刻停止进食,通过催吐,导泄,血液净化等方式,促进毒物的毒素的排出,同时要对症治疗。因生物因素导致的食物中毒,首先要明确致病菌,针对致病菌使用有效的抗生素,然后结合一些综合的对症治疗为主。
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