心脏病人可以吃鸡、鸭、鱼肉,但是要适量不能多吃。
因为吃的过量会引起血液中的胆固醇,和低密度脂蛋白以及甘油三酯水平升高,容易在血液内形成混合物,从而破坏血管内膜,刺激血管平滑肌发生纤维化,诱发冠状动脉粥样硬化的形成,加重心脏病。
同时心脏病人尽量少吃含有高脂肪的食物,比如肥肉、蛋黄、鱼子酱、动物内脏等,心脏病的人最好吃富含维生素以及膳食纤维的水果和蔬菜,比如柑橘、苹果、山楂、香蕉、芹菜、菜花、胡萝卜等。
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