春天能多喝醋。春天喝醋能够收敛、止汗,以缓解春季的困乏状态,改善纳差人群的食欲不佳症状、促进消化。通过提高人体免疫力达到抵抗细菌入侵的作用,避免发生感冒等呼吸道感染。
食醋中含钙、铁、蛋白质等多种物质,有利于人体摄取、吸收。醋还能减少身体内糖脂,有利于抗氧化。此外,还能增加肝脏和肾脏的代谢,提高人体对有毒物质的解毒效率,减轻毒性作用。
但食醋碱值偏低,进入胃内易与胃酸中和,作用于胃黏膜造成胃溃疡等疾病。
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