脑梗塞吃什么营养食物

脑梗塞的患者可以食用富含优质蛋白质，丰富维生素的健康食物，脑梗塞是常见的脑血管疾病之一，其饮食上主要是食用健康、新鲜的食物，首先可选用富含丰富维生素的蔬菜瓜果，比如西红柿、胡萝卜、芹菜、香蕉、苹果等等。
这样能够有效降低胆固醇的沉积，改善血液黏滞度，有利于身体健康，其次可以选择含有丰富的蛋白质的食物，比如鸡肉、鱼肉、蛋类等等，可以选择用植物油代替动物脂肪，这样能够改善血管问题，荤素搭配，保持营养均衡。