酒精肝要多吃高维生素的饮食。维生素类的食物不会明显增加肝脏的负担,而且维生素还能够起到保护肝功能的作用,避免肝脏发生纤维化,促进受损肝脏的恢复。
富含维生素的食物,主要以绿色新鲜的蔬菜和水果为主,比如大白菜、芹菜、胡萝卜、西兰花等,水果包括梨、苹果、火龙果等。
尽量保持营养的均衡,要适当地限制油脂类食物的摄入,这类食物会增加肝脏的负担,同时还有可能会导致脂肪肝,可能会使酒精肝的症状加重。
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