侯凤琴 主任医师 北京大学第一医院
三级甲等 感染内科
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冷冻羊肉会带有新冠病毒吗

发布时间: 2021-01-01 音频时长: 01分14秒
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冷冻羊肉不除外有污染新型冠状病毒的可能。因为冷冻的食品污染新型冠状病毒的事情时有发生,尤其是进口的冷冻的食品污染新型冠状病毒的几率相对会更高,所以在购买或者食用冷冻羊肉时,需要特别注意预防新型冠状病毒的感染。
首先在购买时应该佩戴一次性的手套或者应用塑料袋套在手上,回家之后首先对塑料袋的外面采取酒精或者含氯消毒剂的擦拭,将冷冻的羊肉进行分装冷冻。
在制作时避免冷冻的羊肉直接对准水龙头冲洗,防止飞溅到眼结膜或者吸入到呼吸道感染新冠病毒,随后应该及时洗手。在烹饪过程当中应该做熟煮透,才能够防止新冠病毒的感染。

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