慢性肾炎能吃扁豆吗

慢性肾炎的患者尽可能不吃扁豆。因为扁豆属于植物蛋白，并且扁豆中钾离子的含量也比较高，对于慢性肾炎尤其合并肾功能不全的人，吃扁豆会导致高钾血症，引起心律失常而出现突发性心血管事件。对于慢性肾炎的饮食治疗原则是：
1.长期的低盐饮食，盐的入量控制在每天3g以下。
2.要采用优质低蛋白饮食，而优质低蛋白主要是动物蛋白，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等。因为必需氨基酸含量高，容易吸收，而豆类及其制品属于植物蛋白，营养价值低，不建议食用。
3.要求低脂饮食，烹饪时使用植物油进行烹饪，包括玉米油、橄榄油、菜籽油等。
4.在进行新鲜的蔬菜、水果进食时，一定要注意含盐和含钾的量，以免导致临床并发症的发生。