王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院
三级甲等 消化内科
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山药和黑芝麻可以一起吃吗

发布时间: 2020-08-08 音频时长: 01分12秒
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山药和黑芝麻可以一起食用,山药和黑芝麻之间并不相克。
山药是具有丰富营养价值和药用价值的食物,可以以多种方式使用,并且可以与大多数其它成分结合使用。芝麻除了提供丰富的维生素E和B1之外,还是补钙的高手,当与山药一起食用时,补钙效果会更好,这是因为每100克白芝麻和黑芝麻包含620毫克和780毫克的钙,是相同重量牛奶的6或7倍,而山药则可以促进钙的吸收。
但是需要注意的是,生活中一部分人对山药过敏,接触以后可能会引起皮疹、呼吸困难和皮肤瘙痒等,发生这种情况时,就需要立即停止与山药接触,并避免食用山药。

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