中医认为脾为后天之本,人体后天汲取的营养主要来自于食物,而食物的消化吸收需依靠脾胃的运化功能,脾虚则五脏六腑得不到濡养,表现为面色萎黄,身倦乏力,食少乏味,腹部胀满,气短怕冷等症状。脾虚的人可以选用人参、山药、党参、薏米、麦芽、山楂、扁豆、土豆、莲子、香菇、胡萝卜、大枣等进行补益,也可以用黄芪炖鸡、人参炖鸡、淮山蜂蜜汤等进行食疗滋补。另外脾虚的人应少吃性质寒凉,易损脾气的食品,如鸭肉、甲鱼、苦瓜、柿子、西瓜等等。
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