Q被狗咬过的肉还能吃食用吗

女 45岁 2019-04-08

描述：

我妈昨天晚上发现厨房放在案板上的肉，被小狗咬在了地上，然后就切了一块喂它，请问剩下的肉还能食用吗？

: 杨栋普外科去问诊

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副主任医师 连云港市第一人民医院三级甲等

医生回答：

这样的食物可能已经有污染了，不能再食用了，以免发生食物中毒，从表面上看可能这样的情况是没有什么问题的，但是为了安全起见，还是需要谨慎一点，不可不防，若是发生胃肠炎的病症，会引起身体健康的下降，而且可能发生其它方面的问题。狗是有狂犬病毒的那是可以通过唾液传播的，所以说被狗咬过的肉可能里面有狂犬病毒，但是呢，即便是被狗咬过的猪肉，如果能够高温加热消毒，那狂犬病毒也是被萧能够杀灭的，所以说不能吃生猪肉，一定要煮透煮熟。