Q花蛤诺如病毒

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

花蛤诺如病毒是一种与海产品相关的病毒，主要通过食用受污染的海鲜而传播。花蛤作为一种常见的海鲜，因其鲜美的口感而受到许多人的喜爱，但如果处理不当或来源不明，就可能成为诺如病毒的传播媒介。

诺如病毒是一种高度传染性的病毒，能够引起急性胃肠炎，症状包括呕吐、腹泻、腹痛和发热等。花蛤在生长过程中可能会吸收水中存在的诺如病毒，尤其是在污染严重的水域。食用未经充分加热的花蛤存在较大风险。为了降低感染风险，建议选择来源可靠的海鲜，确保在烹饪时将花蛤彻底加热至安全温度。保持良好的个人卫生习惯，如饭前洗手和避免与感染者密切接触，也是预防诺如病毒传播的重要措施。

在享用花蛤等海鲜时，务必注意其来源和处理方式，尽量避免生食或半生食。对于有胃肠道症状的人，应及时就医，并避免在症状未消失前与他人共用食物或餐具，以减少病毒传播的风险。保持警惕，确保食品安全，才能安心享受美味的海鲜。