Q苦菊应该怎么做好吃

30岁 2020-04-17
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我两天前在蔬菜市场上看到了苦菊花,但我从未吃过。我想知道怎样做苦菊花好吃?

A
刘加宁 消化内科 去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

苦菊最常见的做法就是凉拌苦菊,通常将苦菊洗干净以后使水焯一下,然后晾凉切好葱姜,然后加入鸡精、白醋、米醋、白糖、香油、酱油和辣椒,搅拌均匀以后就可以装盘,口感是特别好的,酸甜可口,特别的开胃,一定要注意饮食多样化。

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