Q鱼鳔胶可以和排骨一起煲汤吗

2020-07-27

描述：

鱼鳔胶可以和排骨一起煲汤吗

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

鱼鳔胶可以和排骨一起煲汤。因为鱼鳔胶的主要成分有胶原蛋白、脂肪和氨基酸等成分，适量的食用能起到滋阴补肾、开脾健胃等作用，所以鱼鳔胶和排骨一起煲汤，不会产生不良反应。因此鱼鳔胶是可以和排骨一起煲汤的。但因为鱼鳔胶和排骨中都含有丰富的蛋白质，大量食用可能会引起营养过剩和胃消化不良的症状，所以在食用鱼鳔胶时一定要适量。