Q黑鱼的营养价值是什么？

女 30岁 2019-08-19

描述：

最近刚生完孩子没多久，处于哺乳期，但是奶水有点不够，听说黑鱼煲汤可以食疗，想问一下医生黑鱼的营养价值是什么？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

黑鱼的味道鲜美，并且营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。含有大量的氨基酸，可以为人体补充营养，长期食用，可以提高机体免疫力，增强抗病能力；含有丰富的蛋白质，适合体质虚弱的人食用，可以缓解贫血、低血蛋白症、营养不良、脾胃气虚的症状；而且，黑鱼还可以补脾益气、利水消肿，常用于辅助治疗咽喉炎、急性肾炎、肺炎等疾病。有些人会对黑鱼过敏，时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。