Q身上长了脓包的羊可以吃吗

2024-11-12

: 刘雯敏皮肤性病科去问诊

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副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

身上长了脓包的羊不可以吃。

羊身上长脓包可能是由多种原因引起的，其中一些原因会对食用者的健康造成严重危害。例如，脓包可能是由于感染了细菌、病毒或者寄生虫等病原体。如果是细菌感染，像葡萄球菌等化脓性细菌感染后形成的脓包，这些细菌可能会产生毒素，即使经过烹饪，毒素也可能依然存在，食用后可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重的还可能导致更严重的健康问题，如败血症等。如果是病毒感染导致的脓包，比如羊痘病毒，这种病毒感染羊后会使羊的皮肤出现脓包等病变，人食用感染羊痘病毒的羊肉后，虽然羊痘病毒一般不会直接感染人引起羊痘病，但可能会携带其他未知的风险因素，影响人体健康。寄生虫感染引起的脓包同样危险，一些寄生虫的幼虫或虫卵可能会随着羊肉进入人体，在人体内寄生，从而影响人体的正常生理功能，损害健康。

从食品安全和卫生的角度来看，长有脓包的羊本身就表明其身体处于不健康的状态，其肉质的品质也难以保证。正常健康的羊的肉才符合食品安全标准，能够为消费者提供营养且不会带来健康风险。所以，为了自身健康，不要食用身上长了脓包的羊。