Q想知道虾的胆固醇含量高吗

男 50岁 2019-02-09

描述：

随着生活水平的提高，人们吃动物性食物越来越多，但对于老年人来讲胆固醇高的的食物越来越威胁着他们的健康，听说海鲜产品胆固醇含量一般都比其他动物的胆固醇低，想问一下虾含胆固醇吗？

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

对于大家等深海鱼类，这种海鲜产品的胆固醇含量并不是很高的，一般情况下，对于海鲜类的胆固醇，只有螃蟹或者是墨鱼等含量相对较高。对于胆固醇含量较高的食物还有比较油腻的食物，以及以些动物的肝脏，肾脏，乌贼，动物脑等等，所以患者需要特别注意日常饮食。虾所含胆固醇较高，但主要集中在虾头和虾卵，与鸡蛋一样，其饱和脂肪含量较低，所以可以适当吃点，但不要吃油炸虾，平时可以多吃不含胆固醇的硬壳果类,如杏仁,核桃；五谷类,蛋白,水果类果酱,果冻；多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇。