Q胃不好可不可以吃黑蒜？

女 41岁 2019-01-24

描述：

最近这段时间感觉身体很不舒服就在家人的陪同下去医院检查结果说胃不好想问一下胃不好可不可以吃黑蒜？

: 陶生消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

通过发酵，黑蒜的营养成分比发酵前发生了变化，因此蒜瓣呈玄色，不辛辣、不刺激，无蒜臭，代之以酸酸甜甜的果脯口感。由于是纯天然的加工制品，而且氨基酸、维生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纤维的含量极高。黑蒜又称黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的大蒜，但它是放到高温高湿的发酵间内，让其天然发酵60-90天制成的产品。胃不好尽一切可能少吃大蒜，大蒜会刺激的胃黏膜，尤其是有胃炎，有可能会引起胃溃疡，和十二指肠溃疡等疾病吃了以后会引起腹痛，胃不好，饮食一定要以平淡为主，多喝一些小米粥，软面条这种面食，但黑蒜是可以吃的，并有一定的好处。