Q中医的甘指什么？

女 23岁 2019-01-07

描述：

我最近胃不太好，我想要去看中医，去看了一下中医馆，医生说让我少吃辛辣和甘性食物，我想请问一下中医所说的甘指什么？

: 张增峰中医科去问诊

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副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

通常中医说的“甘”，是相对食物和药物的性味来说的，甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要是可以润燥的特点。然而具有甘味的药物可以起到滋补中和、调和药性及缓急止痛作用，甘味药多质润而善于滋燥，甘味能补虚缓急；酸味能敛肺涩肠；苦味能降泄燥湿；咸味能软坚散结；辛味能发表行散。除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜。甘味食物具有滋养、补脾、缓急、润燥作用、有帮助脾的运化作用。